VLAAMS KAMPIOEN BBQ 2019

Dit vegetarische gerecht maakten we in 2019 tijdens het Belgisch barbecue kampioenschap in Sint-Niklaas. We behaalden met dit gerecht de...

Ingrediënten 5 kilo rook-klare paling (gekuist) 10 liter water 500 gram zeezout Benodigdheden Rookkast (Borniak) Rooksnippers...

Voor de #s72challenge werkte ik een recept uit waarin vlees van Atelier Francois gecombineerd wordt met s72 Gin. De gin wordt onder...

Ingrediënten: Langoustine- staarten Kruidenboter 1 limoen takjes rozemarijn peper en zout Bereiding: leg de langoustine staarten in een...

Tartaar van Australische Wagyu met gekonfijte eidooier in gerookte olie, peterseliepoeder, dragonmayonaise en zoetzure groentjes.