Hanne Pluim Dec 14, 20212 min readGefermenteerde chimichurri met Minhota zesribGefermenteerde chimichurri, gemaakt met startercultuur van Kultured. Door een startercultuur te gebruiken gaat de fermentatie sneller en...
Hanne Pluim Aug 9, 20213 min readTaco van Texels lam | Oaxacan |Mexicaanse comfort food op de barbecue. Slow food deze keer, want het lam mag 8 uur langzaam garen op de barbecue. Een recept met veel...